近日香港強推「走塑」計劃,有環保餐具供應商示範用「木製刀叉」切牛扒,一分鐘連斷兩隻。不少香港市民批評「走塑」政策擾民,認為環保餐具令整個用餐體驗變得更差。但近日,觀塘有餐廳用一招防用「紙木餐具」,可惜網民反應兩極。
本港餐廳自從計劃推行後,就不會再派發或者售賣即棄的膠餐具,市民如果買外賣就需要使用紙羹或者木羹。而位於觀塘的老字號餐廳「(上海)榮華川菜館 」,日前在社交媒體上宣布拒絕使用劣質紙羹及木羹,並會免費附上可循環再用的不鏽鋼湯羹,而且外賣跟以往一樣價錢,不會增加任何額外的費用,欲成全港第二間外賣轉用不鏽鋼湯羹的餐廳。
消息一出後,有網民留言稱讚餐廳「真正良心菜館」,但同時亦擔心經營成本增加不少,但店主表示「顧客體驗最重要,成本我哋會諗掂」。更有網民提議「不如收回羹費,啲客多個理由返嚟」,餐廳亦表示會好好考慮這些建議。
不過店主亦親自解釋改用不鏽鋼湯羹的原因,店主表示外賣餐具由塑膠開始已經漲價一倍,而紙餐具及木餐具再多加一倍,而由於本身外賣餐具的成本都較高,所以改用不鏽鋼湯羹亦不會造成特別大負擔。